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11月30日，香港政府統(tǒng)計(jì)處發(fā)表2021年經(jīng)濟(jì)活動(dòng)按年統(tǒng)計(jì)調(diào)查-進(jìn)出口貿(mào)易、批發(fā)及零售業(yè)以及住宿及膳食服務(wù)業(yè)的結(jié)果，2021年進(jìn)出口貿(mào)易、批發(fā)及零售業(yè)以及住宿及膳食服務(wù)業(yè)的總收益(包括銷售及其他收益)為55332億元，同比上升19.9%；2021年平均每間機(jī)構(gòu)單位的總收益同比上升19.6%至3790萬元。

2021年進(jìn)出口貿(mào)易、批發(fā)及零售業(yè)以及住宿及膳食服務(wù)業(yè)的營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬合共為51294億元，同比上升19.9%；2021年平均每間機(jī)構(gòu)單位的營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬合計(jì)同比上升19.5%至3510萬元。

2021年進(jìn)出口貿(mào)易、批發(fā)及零售業(yè)以及住宿及膳食服務(wù)業(yè)的盈余總額(即總收益扣除營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬)為4039億元，同比上升20.1%；2021年平均每間機(jī)構(gòu)單位的盈余總額為280萬元，同比上升19.8%。這些行業(yè)合計(jì)的盈余總額占2021年總收益的7.3%，與2020年的數(shù)字相若。

2021年進(jìn)出口貿(mào)易、批發(fā)及零售業(yè)以及住宿及膳食服務(wù)業(yè)的行業(yè)增加價(jià)值為6153億元，同比上升16.8%。該行業(yè)增加價(jià)值可用作量度這些行業(yè)對(duì)香港本地生產(chǎn)總值的貢獻(xiàn)。2021年平均每間機(jī)構(gòu)單位的行業(yè)增加價(jià)值同比上升16.5%至420萬元。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果，在2021年，從事進(jìn)出口貿(mào)易、批發(fā)及零售業(yè)以及住宿及膳食服務(wù)業(yè)的機(jī)構(gòu)單位約有146000間，就業(yè)人數(shù)約為945300人，平均每間機(jī)構(gòu)單位的就業(yè)人數(shù)為6.5人。

在進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)方面，2021年的總收益為46321億元，而營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬合共為42608億元。盈余總額由2020年的3033億元上升至2021年的3713億元，而2021年的盈余總額占總收益的8.0%。行業(yè)增加價(jià)值同比上升15.6%至4901億元。

在批發(fā)業(yè)方面，2021年的總收益為3082億元，而營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬合共為2996億元。盈余總額由2020年的61億元上升至2021年的86億元，而2021年的盈余總額占總收益的2.8%。行業(yè)增加價(jià)值同比上升20.6%至218億元。

在零售業(yè)方面，2021年的總收益為4469億元，而營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬合共為4270億元。盈余總額由2020年的207億元下跌至2021年的199億元，而2021年的盈余總額占總收益的4.5%。行業(yè)增加價(jià)值同比上升14.4%至545億元。

在住宿服務(wù)業(yè)方面(包括酒店、賓館、旅舍及其他提供短期住宿服務(wù)的機(jī)構(gòu)單位)，2021年的總收益為250億元，而營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬合共為248億元。盈余總額由2020年的虧損14億元轉(zhuǎn)變?yōu)?021年的盈余2億元，而2021年的盈余總額占總收益的1.0%。行業(yè)增加價(jià)值同比大幅上升80.6%至110億元。

在膳食服務(wù)業(yè)方面(主要包括食肆)，2021年的總收益為1,210億元，而營(yíng)運(yùn)開支、貨品成本及雇員薪酬合共為1,172億元。盈余總額由二零二零年的75億元下跌至2021年的38億元，而2021年的盈余總額佔(zhàn)總收益的3.1%。行業(yè)增加價(jià)值同比上升22.2%至378億元。

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